Filodegspaj med boursins herbs&garlic och vitlöksstekta körsbärstomater
En perfekt lunch! Eller som en rätt i ett buffebord? Möjligheterna är många men ni bör absolut prova. Väldigt god och dessutom fin att se på.
Yield: 4
Materials
Fyllning:
- 100 g spenat
- 150 g boursin herbs&garlic Boursin ost
- 3 st ägg
- ½ chili finhackad
- 2 msk citronsaft
Montering:
- 6 st filodegsark
- smör
- 1 paket körsbärstomater
- 1 klyfta vitlök skivad
- salt
- peppar
Topping:
- svartpeppar
- örter
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
Fyllning:
- Stek spenaten i lite olivolja tills vätskan börjat försvinna.
- Krama ur och hacka den grovt.
- Finhacka chili.
- Blanda ihop färskost, ägg, spenat och chili.
- Vänd ner spenaten.
Montering:
- Pensla alla filodegsark med smör.
- Lägg dem i en pajform lite omlott.
- Häll ner röran i formen och sätt in i ugn ca 35-40 minuter.
- Stek tomaterna i lite olivolja och en skivad vitlöksklyfta till de mjuknat.
Topping:
- Toppa pajen med tomaterna och örter.