Lös upp jästen i cider och blanda i socker och lite mjöl. Degen ska vara tjock som gräddfil.

Låt jäsa övertäckt med plastfolie i ca 30 minuter.

Blanda sedan i resten av mjölet samt äggulor, tärnat äpple och lingon. Degen ska vara ganska lös.

Täck bunken med plastfolie och låt degen jäsa i ca 2 timmar.

När degen har jäst färdigt så värm upp olja i en stekpanna.

Forma små plättar av degen.

Stek plättarna på lagom hög värme på båda sidor.

Lägg plättarna först på ett hushållspapper och flytta sedan över dem på en fat.

Pudra över florsocker och servera!