Fluffiga vanilj muffins (ägg fria)
Snabba och enkla muffins, som till och med är äggfria!! Fluffiga och goda, perfekt till fikat!
Yield: 8 muffins
Calories: 335kcal
Materials
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl olja
- 2 dl mjölk
- 1 tsk bikarbonat
- 1 msk citronsaft reagerar med bikarbonaten och gör muffinsen fluffigare
Instruktioner
- Sätt ugen på 175 grader varmluft.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke, ställ åt sidan.
- Mät upp mjölk, olja och citronsaft i en skål. Blanda i de torra ingredienserna och blanda till en slät smet.
- Klicka ut smeten i muffinsformar, fyll dem till ca 2/3.
- Grädda i 15-20 minuter tills de är gyllene.
- Ta ut låt svalna.
- Pudra florsocker över och servera!
Nutrition
Kalorier: 335kcal | Carbohydrates: 49g | Protein: 5g | Fat: 14g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 4g | Enkelomättat fett: 8g | Transfett: 0,1g | Kolesterol: 3mg | Natrium: 58mg | Kalium: 78mg | Fiber: 1g | Socker: 20g | Vitamin A: 41IU | Vitamin C: 0,05mg | Kalcium: 44mg | Järn: 2mg