Fransk kycklinggryta
Krämig fransk kycklinggryta med vitlök, dijonsenap, dragon och vitt vin – en smakrik rätt som passar perfekt till både vardag och helgmiddag.
Yield: 4 portioner
Calories: 405kcal
Materials
- 50 g smör
- 2 st kycklingfiléer skivade
- 10 st färska champinjoner i kvartar
- 1 st röd paprika strimlad
- 3 st schalottenlökar finhackade
- 4 st vitlöksklyftor finhackade
- 1 dl vitt torrt vin
- 2 st kycklingbuljongtärningar
- 3 dl grädde
- 0,5 dl crème fraiche
- 1,5 msk dijonsenap
- 2 msk torkad dragon
- 1 dl färsk persilja finhackad
- Citronsaft
- Salt
- Peppar
Instruktioner
- Börja med att bryna kycklingen i smöret så den får fin färg.
- Tillsätt schalottenlök & vitlök. Stek glansigt.
- Vänd ner champinjonerna och den röda paprikan.
- Tillsätt vitt vin, grädde, crème fraiche, kycklingbuljongtärningarna, dragon & dijonsenap. Rör ihop. Låt koka ihop till en krämig gryta.
- Vänd ner persiljan & smaka av med citronsaft, salt & peppar.
- Servera med basmatiris och en sallad.
Nutrition
Kalorier: 405kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 4g | Fat: 40g | Mättat fett: 25g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 10g | Transfett: 0,4g | Kolesterol: 119mg | Natrium: 245mg | Kalium: 280mg | Fiber: 1g | Socker: 3g | Vitamin A: 3628IU | Vitamin C: 35mg | Kalcium: 111mg | Järn: 2mg