Vispa smör och socker vitt och fluffigt.

Tillsätt övriga ingredienser utom morötterna och blanda med en stavmixer. Rör sedan i rivna morötter.

Bred ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper som är ca 17-18 cm stor.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter. Låt kakan svalna i formen innan servering.