Keyword: baka i långpanna, fika, fikadags, gofika, småkaka, sommarfika
Yield: 24
Materials
Deg:
350gAnnas basmix
1,75dlflorsockereller SurkinMelis
225gmjölkfritt margarineller smör
Fyllning:
4dlväxtbaserad mjölkeller vanlig
2-3mskpotatismjöl
1tskvaniljpulver
6msksirapeller fibersirap
2,5mskmjölkfritt margarineller smör
Instruktioner
Deg:
Arbeta ihop ingredienserna i en matberedare tills de precis går samman till en deg.
Klä en form som är ca 20×30 cm med bakplåtspapper och tryck ut hälften av degen i botten.
Fyllning:
Sjud mjölk och potatismjöl i en kastrull på medelvärme. Rör hela tiden tills en kräm bildats. Tag av från plattan och rör i vaniljpulver, sirap och smör. Låt svalna något.
Häll fyllningen över degen i formen och smula resterande deg över.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 30-40 minuter på 175 grader tills den fått en fin gyllene färg.
Låt kakan svalna helt och hållet i kylskåpet innan du skär den i bitar och serverar.