Grekiska halloumiwraps
En riktigt god lunch har du prick här! Vegetariska wraps fyllda med grekisk sallad, honungsstekt halloumi och en hemmagjord tzatziki. Mums!
Yield: 2 stycken
Calories: 1001kcal
Materials
Grekisk sallad
- 1 st Gurka
- 4-5 st Tomater
- 0,5-1 st Rödlök
- Svarta kalamataoliver Valfri mängd
- 100 g Fetaost
- Olivolja
- Färsk dill
- Salt och svartpeppar
Tzatziki
- 100 g Grekisk yoghurt
- 0,5 st Gurka hyvlad/strimlad
- 1 st Vitlöksklyfta pressad
- 1 msk Olivolja
- 1-2 msk pressad citron
- Salt och svartpeppar
- 0,5 dl färsk dill hackad
Honungsstekt halloumi
- 200 g Halloumi
- 2-3 msk Honung
- Olivolja
- Salt och svartpeppar
Övrigt
- 2 st stora tortillabröd
Instruktioner
Grekisk sallad
- Hacka grönsakerna och smula i fetaost.
- Addera lite olivolja, salt, peppar och färsk finhackad dill.
Tzatziki
- Riv gurka och pressa vitlök.
- Blanda ihop alla ingredienser.
Honungsstekt halloumi
- Skär upp halloumi i valfria bitar.
- Stek på medelhög värme i lite olivolja och honung. Krydda med lite salt och svartpeppar.
Montering
- Bygg en wrap med alla ingredienser och vik ihop den så den håller ihop.
Anteckning
Du kan välja att göra antingen 2 stora wraps, eller så gör du 4 lite mindre halloumiwraps.
Nutrition
Kalorier: 1001kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 71g | Fat: 73g | Mättat fett: 48g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 18g | Transfett: 0,01g | Kolesterol: 94mg | Natrium: 3622mg | Kalium: 593mg | Fiber: 1g | Socker: 6g | Vitamin A: 4320IU | Vitamin C: 44mg | Kalcium: 2714mg | Järn: 4mg