Gurksorbet
En superenkel gurksorbet som bara innehåller tre ingredienser.
Yield: 8
Calories: 114kcal
Equipment
- Matberedare eller blender
- Glassmaskin
Materials
- 700 g gurka skalad och urkärnad
- 3-4 msk pressad citron
- 210 g strösocker
Instruktioner
- Skala gurkorna och ta bort kärnorna.
- Skär dem i 5 cm stora bitar och lägg dem i en matberedare/blender tillsammans med citronsaft och socker. Mixa tills blandningen är slät.
- Häll över blandningen i en lufttät behållare och låt den stå i kylskåpet tills den är riktigt kall (1-24 timmar).
- Frys blandningen i en glassmaskin enligt maskinens instruktioner. Kör tills blandningen har en mjuk konsistens.
- Flytta över till en fryssäker förpackning och låt stå i frysen i minst 4 timmar innan servering.
- Vid servering tar du fram gurksorbeten och låter den stå i rumstemperatur i cirka 5 minuter innan du skopar upp och serverar. Dekorera med färsk mynta vid servering.
Anteckning
Om du vill att det ska vara lite mer grön färg och lite gröna prickar på din gurksorbet, så behöver du inte skala gurkan jättenoga, utan lämna kvar lite skal innan du mixar ihop.
Nutrition
Kalorier: 114kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 1g | Fat: 0,2g | Mättat fett: 0,03g | Fleromättat fett: 0,03g | Enkelomättat fett: 0,01g | Natrium: 2mg | Kalium: 130mg | Fiber: 0,4g | Socker: 28g | Vitamin A: 92IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 14mg | Järn: 0,3mg