Hallon cookies
Perfekta kakorna till sommaren! Med syrliga hallonen som smakar sommar! Mums
Yield: 9
Materials
- 150 gram smör rumsvarmt
- ½ dl strösocker
- ½ tsk salt
- 1 ½ dl farinsocker
- 1 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 bakpulver
- 1 dl hallon
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör, strösocker, salt och farinsocker med elvisp. Tillsätt ägget och vispa lite till.
- Blanda ner vetemjöl, majsstärkelse och bakpulver. Vispa till en deg.
- Spara 1/3 av degen och ställ åt sidan.
- Rulla resterande deg till bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck ut så det blir platta, ca 1 cm tjocka.
- Toppa med hallon och sedan strör du över degen du sparade. Så det blir som en liten paj.
- Grädda i 10-12 minuter tills kanterna har blivit gyllenbruna. Ta ut låt svalna.