Värm ugnen till 175 grader.

Vispa äggvitorna och sötningen till ett lätt och fluffigt skum.

Vänd sedan ner övriga ingredienser och blanda försiktigt.

Bred ut smeten till en rektangel på en plåt täckt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.

Förbered fyllningen under tiden bottnen är i ugnen. Rör ihop yoghurt, hallon, valfri sötning och vaniljpulver till en krämig röra.

När bottnen är färdiggräddad, bred på fyllningen och rulla ihop till en rulltårta.