Kärleksmums med extra glasyr!!
En saftig och alldeles underbar kaka!! Med extra glasyr, kan det bli bättre?
Yield: 8
Materials
Kaka:
- 150 g smör
- 1 dl mjölk
- 3 ägg
- 2 ½ dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- ¾ dl kakao
Glasyr:
- 100 gram smör
- ½ dl kaffe
- 1 dl kakao
- 2 msk vaniljsocker
- 4 ½ dl florsocker
Garnering:
- kokos
Instruktioner
Kaka:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och tillsätt mjölken. Ställ sedan åt sidan.
- Vispa ägg och strösocker pösigt med elvisp tills det är vitt och fluffigt.
- Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna. Häll även i smöret och vänd till en slät smet.
- Häll smeten i en form och grädda i 20-25 minuter tills kakan inte är kladdig i mitten längre. Ta ut låt svalna.
Glasyr:
- Smält smöret och låt det sedan svalna.
- Tillsätt resterande ingredienser och rör till en slät och bredbar smet.
- Gör hål i kakan och häll på glasyren, så att det rinner in glasyr i kakan.
Topping:
- Toppa kakan med kokos och låt glasyren stelna innan servering.