Börja med att dela kycklingen i munsbitar.

Hetta upp en djup panna med rapsolja och sesamolja.

Fräs gul lök, vitlök, ingefära och chiliflakes mjuka, utan att det tar färg.

Tillsätt röd currypasta och låt den fräsa med så det blir löst och rinnigt.

Höj värmen och lägg i kycklingen och låt den få färg.

Vänd ner röd lök, haricot verts samt röd paprika och låt fräsa med 1 minut.

Tillsätt kokosmjölk, soja, grädde och kycklingbuljongtärningen. Låt koka i 15-20 minuter så att såsen blir krämig och kycklingen blir klar.

Häll i koriander.

Smaka av med limejuice, salt, peppar och eventuellt lite mer sesamolja.

Servera med nykokt jasminris.