Kyckling med dijon & dragonsås
En enkel kycklingrätt med champinjoner i en god sås med smak av dijon och dragon.
Yield: 4 portioner
Calories: 404kcal
Materials
- 600 g kycklingfilé funkar lika bra med fläskfilé eller fläskkotletter
- 200 g champinjoner
- 2 tsk dijonsenap
- ½ tsk torkad dragon
- 2 dl grädde
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl vatten
- 1 st buljongtärning
- 1 tsk kinesisk soja
- 2 msk riven parmesan
- Salt och peppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär champinjonerna och stek dem i några minuter, salta och lägg åt sidan.
- Skär kycklingen och bryn den i några minuter. Salta och peppra.
- Lägg över kycklingen i en ugsfast form och strö champinjonerna över.
- Koka upp grädde, crème fraiche, vatten, buljongtärning, senap, soja, parmesan och dragon. Rör så att buljongtärningen löser sig.
- Häll såsen över kycklingen.
- Gratinera i ugnen i ca 20 minuter.
- Servera med ris eller potatis och en god sallad.
Nutrition
Kalorier: 404kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 36g | Fat: 27g | Mättat fett: 15g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 7g | Transfett: 0,02g | Kolesterol: 168mg | Natrium: 228mg | Kalium: 799mg | Fiber: 1g | Socker: 3g | Vitamin A: 946IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 74mg | Järn: 1mg