• Vispa ihop smör och socker i en bunke.
• Knäck ner ett ägg i taget och vispa lite mellan varje.
• Tillsätt citronskal och citronsaft i smeten, rör om väl.
• Tillsätt slutligen de torra ingredienserna och rör ihop till en deg.
• Gör en rulle av degen och plasta in den, lägg den sedan i kylen och låt den vila i 30 minuter.
• Ta ut rullen ur kylen och dela den i 24 bitar om du önskar stora kakor eller 30 bitar för lite mindre.

Garnering:

• Rulla varje degbit till en boll i socker och sedan i florsocker.
• Placera bollarna på två plåtar klädda med bakplåtspapper, tänk på att ha lite mellanrum eftersom att de flyter ut lite i ugnen.
• Grädda sedan varje plåt i mitten av ugnen 10-13 minuter på 175 grader. De ska ha spruckit upp fint när du tar ut dem ur ugnen.