• Sätt ugnen på 180 grader.
• Mät upp ägg, smör och sockret i en bunke. Vispa ihop med en elvisp.
• Tillsätt alla torra ingredienser och vispa till en lös deg.
• Häll ner citronjuicen och vispa lite till.
• Dela upp degen i 13 delar (40 g styck). Rulla till bollar, gör en fördjupning i varje kaka och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
• Klicka ner 1 tsk lemoncurd i varje kaka.
• Grädda i 8-10 minuter tills de har gyllenbruna kanter.
• Ta ut låt svalna helt!

Topping/frostning:

• Vispa upp grädden.
• Tillsätt färskost och florsocker. Vispa lite till och tillsätt sedan citronjuicen.
• Spritsa frostingen på de kalla kakorna och sen är det bara att servera. Förvaras i kylen!