Sätt ugnen på 200 grader.

Klä en långpanna med bakplåtspapper så att det även går upp på sidorna.

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt i 4 min.

Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Vänd ner i äggsmeten, sikta helst så att du minskar risken för klumpar.

Ta 1,5 dl av smeten och blanda med svart kakao.

Häll smeten i en spritspåse och spritsa på bakplåtspappret ringar, c:n och ringar med tre öppningar.

Grädda i 1 min.

Ta 2 dl av smeten och blanda med vanlig kakao.

Spritsa den bruna smeten genom att fylla i de svarta mönstrena.

Grädda i ytterligare 1 minut.

Spritsa eller bred ut resterande smet, jämna till ytan om det behövs.

Grädda 5 min och låt sen svalna under duk.

Vänd rulltårtan upp och ned på ett nytt bakplåtspapper, så att du har leopardmönstret uppåt.

Dra bort bakplåtspappret, pensla med kallt vatten om det inte vill lossna.

Vänd tillbaka rulltårtan på ett nytt bakplåtspapper, så att du har mönstret nedåt.

Smält hastigt Nutellan i en skål i mikro och bred sen ut på rulltårtan.

Toppa med hackade hasselnötter.

Rulla ihop genom att rulla mot dig, från kortsidan om du vill ha större och finare bitar.

Börja med att vika in kanten så att det inte blir en hålighet i rullen, fortsätt sen att rulla och försök att få skarven nedåt.

Servera på en gång, ställer du in den i kylen blir den lätt torr.