Pepparkakskola
Pepparkakskola, ännu ett måste på julgodisbordet. Använder mej av samma grundrecept som tidigare och smaksätter med 2 tsk pepparkakskrydda och lite vaniljpulver.
Yield: 8
Materials
- 100 gr smör
- 3 dl socker
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl vispgrädde
- 2 tsk pepparkakskrydda
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull.
- Ta av från plattan och rör ner grädde, socker och sirap.
- Blanda ordentligt och låt smeten koka upp, rör om någon gång, koka till 122-124 grader.
- Tillsätt pepparkakskrydda, flingsalt och vaniljpulver på slutet av koktiden.