Rabarber & Jordgubbskompott
Ljuvlig rabarber & jordgubbskompott som funkar lika bra i bakverk och tårtor som till pannkakorna eller över glassen. Somrigare blir det inte, passa på nu när båda dessa härliga råvaror är i säsong!
Yield: 1 burk
Materials
- 200 g jordgubbar frysta går bra
- 100 g rabarber frysta går bra
- 1,5 dl syltsocker
Instruktioner
- Dela rabarber och jordgubbar i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med syltsocker.
- Koka upp blandningen på medelhög värme. Låt det sedan få småputtra i 5 minuter tills frukten mjuknat något.
- Ta av kastrullen från spisen och mixa blandningen lite till en fin kompott.
- Häll upp kompotten i en burk med lock och låt svalna i kylen.
Anteckning
Kompotten har en hållbarhet på ca 1 månad i kylen.
Testa även att byta ut någon av frukterna mot exempelvis hallon.
Testa även att byta ut någon av frukterna mot exempelvis hallon.