Rabarberkaka
Här kommer ett recept på ännu en så god rabarberkaka i långpanna, det är ju så gott!Jag bakade denna i en form ca 20x30 cm men vill man baka den i en större långpanna så är det bara att dubbla receptet.
Yield: 8
Equipment
- 20x30 cm form
Materials
- 3 st ägg
- 2,5 dl socker
- 180 gr mjöl
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 350 gr rabarber
- 150 gr smör 250 gr till dubbel sats
Gräddblandning
- 2 dl grädde
- 1 dl socker
- 1 msk smör
Instruktioner
- Smält smöret
- Skär rabarbern i bitar och lägg i en skål, strö över lite socker och kardemumma
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt
- Blanda vaniljsocker och mjöl i en bunke
- Vänd sedan ner mjölblandningen och det smälta smöret i smeten
- Häll smeten i formen klädd med bakplåtspapper
- Strö över rabarberbitarna och grädda i ca 20 minuter
- Gör under tiden grädden.
Gräddblandning
- Koka ihop ingredienserna i ca 10-15 minuter och häll sedan över kakan och grädda färdigt, tills kakan får fin gyllenbrun färg och är genomgräddad, ca 25-30 minuter beroende på form och ugn.
- Servera med vaniljsås!