Semmelmunkar
Yield: 1 sats
Materials
Munkar:
- 250 gr mjöl
- 1,5 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl mjölk
- 2 ägg
- 2 msk matolja
- 1,5 tsk hel kardemumma
Fyllning
- 150 gr mandelmassa
- vatten eller mjölk
- ev. bittermandelarom
- 2 dl grädde
Instruktioner
Munkar:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mortla kardemumman.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda ner mjölk, ägg, olja och och vispa ihop till en slät smet.
- Smörj formarna och fyll till 2/3 och grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
- Låt munkarna svalna i formarna några minuter och stjälp sedan upp dem på galler.
Fyllning:
- Mixa mandelmassan med lite vätska till en smidig konsistens. Smaksätt med någon droppe bittermandelarom om så önskas.
- Skär av lock på varje munk.
- Spritsa mandelmassa och grädde på varje bottendel.
- Lägg på locket och pudra med florsocker.