Silvia-cookies
Klassiker möter nyskapande! Nämligen en silvia-cookie. Sega kanter, med en len glasyr toppat med kokos som binder ihop smakerna! MISSA INTE!!
Yield: 16
Materials
- 1 ½ dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- ½ dl farinsocker
- 150 gram smör
- 1 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl
Glasyr:
- 100 gram smör
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 äggula
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa strösocker, vaniljsocker, farinsocker, smör och ägg med en elvisp.
- Häll ner resterande ingredienser och vispa till en deg.
- Rulla degen till bollar lägg på plåtar. 9 bollar på varje plåt blir lagom då de flyter ut.
- Grädda ca 10 - 12 minuter eller tills de är gyllenbruna.
- Ta ut låt svalna!
Glasyr:
- Smält smöret i en kastrull.
- Tillsätt strösocker och vaniljsocker. Rör till sockret har lösts upp.
- Vispa ner äggulan och sänk värmen så att det inte kokar. Rör glasyren tills den blir tjock
- Klicka ut glasyren över kakorna. Låt stå i ca 30 minuter.