Smördegspuffar med en asiatisk varmrökt laxröra
Perfekt plockmat till höstens mysiga kvällar!
Yield: 15
Materials
- 1 förp smördeg jag köpte ett ”vanligt paket” med 5 smördegsplattor som jag delade i små bitar
- 1 ägg till smördegen
- ca. 200-250 g -Varmrökt lax
- 1 rödlök finhackad
- 1 msk smetana
- 1 tsk srirachasås
- 1-2 msk sweet chilisås
- 1 msk japansk soya
- 1 tsk sesam olja
- 1 tsk -Honung
- 1 msk tångkaviar kan uteslutas
- 1/2-1 msk torkad dill
- salt
- peppar
Topping:
- färsk gräslök finhackad
- svarta sesamfrön
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tina smördegen.
- Skär upp smördegen i små gulliga bitar, nagga hål med en gaffel och pensla dem med ägg.
- Grädda smördegsbitarna i ca. 10-12 minuter. Ifall de stiger allt för mycket kan du trycka till dem med ett stekspade eller liknande.
- Förbered laxröran genom att blanda ihop alla ingredienser. Det enda som måste göras är att hacka rödlöken och rensa bort eventuella ben från laxen.
- Hacka även upp gräslöken.
- Låt smördegspuffarna svalna något innan du lägger på laxröran.
- Toppa med gräslök och sesamfrön.
- Klart!